一、炊具的选择

对于开放式厨房炊具的选择，像微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具比较合适，因为这类炊具在使用过程中不会产生过多油烟。

二、通风装修

开放式厨房最好安装一扇大的窗户，以确保良好的通风，从而减少室内的油烟味。

三、选用易清洁材料

在选择材料方面，餐厅墙面、地面应该选用容易清洁的材料，墙地面最好用瓷砖装修，因为瓷砖清洁起来比较容易。

四、改变烹饪习惯

对于喜欢煎炒的业主来说，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。所以如果选用开放式厨房，最好不要明火炒菜，应该尽量用蒸、煮、炖等无油烟烹饪方式。